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Per i brownie di cannabis, idealmente la temperatura non dovrebbe superare i 160 gradi. Oltre a questo, i cannabinoidi come CBD o THC possono degradare.
Se il tuo burro di cannabis di Marrakesh non è stato decarboxylate in anticipo, è importante che cuoci comunque per rilasciare le molecole che hanno un effetto sul tuo corpo.
Ecco una ricetta totalmente indicata se avete a vostra disposizione burro di Marrakech, altrimenti, vi diamo la ricetta qui.
Ricetta di Brownie di Cannabis
Ingredienti
Per 12 parti: Attenzione, a seconda della concentrazione del Burro Marrakech questa torta potrebbe essere destinato a più persone. Sta a te adattare le proporzioni.
- 200 grammi di pasticceria al cioccolato fondente
- 100 grammi di zucchero di canna
- 1/2 confezione di lievito
- 4 uova
- 100 grammi di farina
- 125g noci tritate grossolanamente (opzionale)
- 50 grammi di burro di Marrakech
- 100 grammi di burro
A seconda della concentrazione del burro, puoi misurare più o meno la sua proporzione nella tua torta. Se non conosci la concentrazione del tuo burro, fai attenzione. Inizia degustando una piccola fetta, quindi aspetta almeno 3 ore prima di giudicare gli effetti. Potresti essere sorpreso dalla potenza.
cosa fare
- In primo luogo, preriscaldare il forno a 160oC.
- Quindi sciogliere il cioccolato rotto in una doppia caldaia. Quindi aggiungere il burro, mescolando delicatamente.
- Separare i bianchi dai tuorli d’uovo e sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero di canna fino a quando il composto è schiumoso.
- Mescolare il cioccolato e il burro dei tuorli d’uovo, nonché farina, lievito, e poi, se lo si desidera, le noci. Mescola tutto.
- Girare i bianchi nella neve. A metà strada mettere un cucchiaio di zucchero di canna. Sbattere fino a quando non rassoda, quindi piegare delicatamente nella miscela di cioccolato.
- Versare il composto in un piatto rettangolare che avete imburrato in anticipo.
- Cuocere in forno per 45 minuti. Lasciar raffreddare prima di smoulding e tagliare i cubetti.
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Bon appétit!